מהיום כבר לא צריך להתלבט.. מארז משולב פטריות שי-מג'י חומות ולבנות! פטריות השי-מג'י החומות והלבנות הן פטריות יפיפיות הגדלות בטבע על עצי אשור. לפטריות השי-מג'י רגל ארוכה וראש קטן המשתלבים לצרור דמוי זר פרחים המעניק למנה טעם, חן ועניין. הן מכילות רכיבים מעוררי טעם שמתפתחים לאחר בישול או הקפצה קצרה. מרקם הפטריות יציב וצורתן הנאה נשמרת גם לאחר בישול ממושך. לפטריות מגוון שימושים רחב ומגוון, הן משתלבות נפלא במוקפצים, ריזוטו, פסטות, מרקים, מאפים, תבשילים ועוד. לפני הבישול יש להפריד את הפטריות ע"י חיתוך הבסיס (מצע הגידול). יש לבשל/ להקפיץ לפני ההגשה.