כי טעמה מתוק ואגוזי והיא עשירה בסיבים תזונתיים, במנגזיום , בבטא קרוטן ,באשלגן ותורמת לעיכול מיטבי. הסבתות אומרות שהיא נוטה לעזור בטיפול בבעיות בדרכי הנשימה. מעולה למילוי באורז, או קטניות, מתאימה לתבשילים, אנטיפסטי, מרקים, תבשילי שורש וקדירות