כ-55 גרם המיקרו נחשב למזון על , עשיר בנוגדי חימצון ומכיל ריכוז גבוה של ויטמינים A, C ו-K וגדל ללא ריסוס, כך שלא צריך אפילו לשטוף אותם לפני השימוש!! העלים בשרניים, בעלי גוון ירוק עם ארומה של בזיל מרוכז ומשמשים לקישוט מנות, נהדרים בסלטים, להכנת סלט פסטו, לפסטה, לבישול איטלקי ומעולים לתוספת במאפים.