ממרח פלפלים קלויים- פלפלים אדומים וצהובים קלויים על האש, שמן הזית והתבלינים מעשירים מאוד את טעמו, נפלא כממרח על לחם טרי, כמטבל לפוקצ'ה,כתוספת לאורז , כתוספת לתבשיל ירקות ועוד...