ירק בעל גבעולים ורודים, דומה במראהו לסלרי. טעמו חמצמץ - מתקתק ועל כן מתאים לקינוחים, ריבות, רטבים אבל גם למנות עיקריות כמו עוף, קציצות וכו. ניתן לאכול אותו טרי, מבושל או אפוי.