שבבי אורז, כמו אטריות האורז, מתאימים למוקפצים, מרקים וסלטים. מבשלים את שבבי האורז במים רותחים 4-3 דקות וניתן להוסיף אותם למנה או להוסיף לווק להכנת מוקפץ. שבבי האורז אינם מכילים גלוטן ולא צבעי מאכל. הם עשויים מ-90% אורז ומים.