>
שום שחור ישראלי
130 גרם, ישראל
once you go שום שחור… כבר אי אפשר לחזור. חובה עליכם לטעום את הפלא הזה לפחות פעם בחיים - שום שעבר תהליך יישון מיוחד והפך למתוק, עם טעם אומאמי מיוחד במינו, בלי הריח המפורסם ועם מלא בריאות. שימו אותו על לחם, בפסטה או נשנשו כמו שהוא. אתם תחזרו לעוד.  קבלו מתכון שלא ישאיר אף שום שחור בסטוק! פסטה עם עגבניות שרי, תרד ושום שחור  מצרכים: בצל גדול חתוך לרצועות ראש שום שחור מפורק לשיניים כפית גדושה פפריקה 15 עגבניות שרי חצי חבילת עלי תרד בייבי 6 עלי בזיליקום פרמזן מגורד גס  50 גרם חמאה חבילת ספגטי תבלינים- צ׳ילי חריף גרוס, מלח. אופן ההכנה:
  1. מעמידים לרתיחה סיר גדול עם מים ו 2 כפות מלח.
  2. במקביל, במחבת גדולה מטגנים בשמן זית וקצת מהחמאה בצל עד שנהיה שקוף, מוסיפים את שיני השום ומטגנים ביחד. 
מוסיפים את הפפריקה ופותחים אותה בשמן שבמחבת. 
  1. כשהמים בסיר רותחים מוסיפים את הספגטי פנימה ומערבבים.
  2. מוסיפים למחבת עם הבצל והשום עגבניות שרי חצויות לאורכן ועוד קוביית חמאה, מערבבים על אש בינונית. 
  3. מוסיפים למחבת בערך 2 מצקות ממי הבישול של הפסטה ונותנים להם להתבשל ביחד עם העגבניות כדי שיצטמצמו לרוטב. 
  4. מוודאים שהפסטה במידת עשייה אל-דנטה (כמעט מבושלת אבל עדיין נגיסה) ורק אז מוסיפים את עלי התרד למחבת, נותנים להם כמה שניות להתרכך ומיד מוסיפים את הפסטה ישר מהסיר לתוך המחבת. (שומרים את מי הבישול שלה במידה ותצטרכו עוד מהם).
  5. מתבלים בצ׳ילי גרוס ומלח לפי הטעם ומערבבים הכל יחד, אם יש צורך בנוזלים- מוסיפים עוד קצת ממי הבישול.
  6. בשלב הזה- מוסיפים עוד קובייה נכבדת של חמאה, גבינת פרמז׳ן מגורדת, עלי בזיליקום שלמים
ומגישים מיד.
(₪38 / מארז)
(₪29.2 / 100 גרם)