- מעמידים לרתיחה סיר גדול עם מים ו 2 כפות מלח.
- במקביל, במחבת גדולה מטגנים בשמן זית וקצת מהחמאה בצל עד שנהיה שקוף, מוסיפים את שיני השום ומטגנים ביחד.
- כשהמים בסיר רותחים מוסיפים את הספגטי פנימה ומערבבים.
- מוסיפים למחבת עם הבצל והשום עגבניות שרי חצויות לאורכן ועוד קוביית חמאה, מערבבים על אש בינונית.
- מוסיפים למחבת בערך 2 מצקות ממי הבישול של הפסטה ונותנים להם להתבשל ביחד עם העגבניות כדי שיצטמצמו לרוטב.
- מוודאים שהפסטה במידת עשייה אל-דנטה (כמעט מבושלת אבל עדיין נגיסה) ורק אז מוסיפים את עלי התרד למחבת, נותנים להם כמה שניות להתרכך ומיד מוסיפים את הפסטה ישר מהסיר לתוך המחבת. (שומרים את מי הבישול שלה במידה ותצטרכו עוד מהם).
- מתבלים בצ׳ילי גרוס ומלח לפי הטעם ומערבבים הכל יחד, אם יש צורך בנוזלים- מוסיפים עוד קצת ממי הבישול.
- בשלב הזה- מוסיפים עוד קובייה נכבדת של חמאה, גבינת פרמז׳ן מגורדת, עלי בזיליקום שלמים
ערכים תזונתיים
אלרגנים:
-
מכיל:
- עלול להכיל:
מותג ראשי:
כשרות:
-
כשר
-
רבנות:
-
כשר לפסח? לא