תירס צהוב במרקם פריך והעסיסי ובטעם מתוק להפליא. התירס מצריך זמן בישול קצר במיוחד הודות לתכולה נמוכה של עמילנים. למרות מתיקותו, כמות הקלוריות ורמת הפחמימות בו אינה שונה לעומת זני תירס אחרים. ניתן לאכול אותו גם טרי ללא בישול בכלל!